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香脆入味到可以做澆頭麵的素菜

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人做过这道菜

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自己動手豐衣足食777

其實是昨天做排骨蓮藕湯,家人买错了莲藕,我就把这莲藕做了一个创意菜,日常平凡爱好清淡些的粥和素菜,现在我越来越重视摄生了,不吃外卖,也不吃油炸食物,然则无意偶尔候照样必要刺激一下自己的味蕾,爱好吃带一点辛辣的食品,然则不常做,辣也只能吃微辣的,就照样恰如其分就好。

用料

莲藕

一根

小土豆

一个

青泡椒

1个

喷鼻料

蒜头

6片

八角

2个

花椒

10粒

陈皮

两根

桂皮

两小块

喷鼻叶

3片

白蔻

2颗

干辣椒

2个

调料

3克

2克

鸡精

3克

蚝油

2勺

黄豆酱

2勺

六月鲜

1勺

喷鼻脆入味到可以做澆頭麵的素菜的做法

先把食材先洗濯干净然后切块,调料也要洗濯一下备用,大年夜蒜切末。

锅里放入纯清水

然后开中火,把莲藕放入水里操一下,等水冒泡时,把莲藕捞出来备用。

然后锅里放入适量的油,不要倒太多了,然后开中火把大年夜蒜爆喷鼻一下,在加入蚝油和黄豆酱,炒一下在放些水进去不然酱汁会很干,在倒入所有喷鼻料炒1分钟让喷鼻料入味,在焖2分钟的光阴。

这时放入莲藕炒几下

在倒入青泡椒和土豆一路炒,这时要看一下没有汤汁,假如汤汁不多了要加一些烧开的纯清水。

在加入盐,糖、鸡精和六月鲜翻炒

在盖上盖子焖3分钟,这时要开小火

然后关火,掏出刚才放入的喷鼻叶和八角,装盘即可

莲藕喷鼻脆适口,土豆是软糯的口感,青泡椒一点也不辣,早知道我就在多放几个干辣椒了,着实这素菜很下饭,我一下就吃掉落了半碗饭,着实我是个没有那么爱用饭的人。好吧!开胃菜便是它了⋯⋯

小贴士

喷鼻料我放的不多,如果你們口味重的话,可以在多加一些喷鼻料,由于蓮藕會吃辣,我对照爱好淡淡的喷鼻味,下次做卤蛋试试。

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